菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆角不烂子

豆角不烂子

收录时间：2021-11-22 18:23:11 热度：4116℃

豆角不烂子的做法

1张图片

“ 不烂子，山西地方美食，口感松软，易消化。前面做过包菜不烂子，今天做了豆角的，炒制的时候加了少许小红椒，口感微辣，更开胃。 ”

食材明细

主料

豆角适量
面粉适量
鸡蛋 2个

辅料

食用油 适量
葱适量
盐少许
五香粉 少许
小红椒 少许
蒜适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

豆角不烂子的做法步骤

1
豆角洗净，去掉筋膜。
2
豆角切丁。
3
豆角放入盆中，放面粉、盐、五香粉、葱末，拌匀。
4
放入蒸锅，水开上汽后蒸10分钟，揭开盖子用筷子翻一翻，再蒸10分钟。
5
蒸好的不烂子用筷子拨松散，放凉。
6
炒锅倒油，倒入蛋液炒制凝固后放入葱、蒜炒香。
7
放不烂子翻炒。
8
最后放入少许小红椒，翻炒均匀即可关火。

制作小窍门

炒不烂子，油的量一定不能少，否则口感发干，不好吃。

本次制作《豆角不烂子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食晋菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

清热祛火减压润肠通便便秘谷雨川菜本帮菜快餐春饼宿舍时代湖南小吃补血护肝素食四川小吃夜宵汤类家常菜