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凉拌土豆

收录时间：2021-11-22 18:22:16 热度：1343℃

凉拌土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

生抽适量
醋适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
花椒油 适量
香油适量
葱适量
大蒜适量
辣椒油 适量
盐少许

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆的做法步骤

1
土豆去皮，洗净，切滚刀块。
2
将土豆块放入锅中，加水，加少许盐，煮熟。
3
捞出沥干水分后放入盘中。
4
取一小碗，放入蒜末和葱末。
5
根据自己的口味加入生抽，醋，胡椒粉，花椒粉，少许花椒油，香油和辣椒油调匀。
6
将调好的汁倒在土豆块上，搅拌均匀。

制作小窍门

用到的油的种类比较多，所以每种油加一小勺就可以了。
煮土豆的时候已经加了一点盐入味，调味用的生抽记得不要加太多。

本次制作《凉拌土豆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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