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凉拌土豆
凉拌土豆
悦悦玉食
收录时间:2021-11-22 18:22:16 热度:1353℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
生抽
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
花椒油
适量
香油
适量
葱
适量
大蒜
适量
辣椒油
适量
盐
少许
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌土豆的做法步骤
1
土豆去皮,洗净,切滚刀块。
2
将土豆块放入锅中,加水,加少许盐,煮熟。
3
捞出沥干水分后放入盘中。
4
取一小碗,放入蒜末和葱末。
5
根据自己的口味加入生抽,醋,胡椒粉,花椒粉,少许花椒油,香油和辣椒油调匀。
6
将调好的汁倒在土豆块上,搅拌均匀。
制作小窍门
用到的油的种类比较多,所以每种油加一小勺就可以了。
煮土豆的时候已经加了一点盐入味,调味用的生抽记得不要加太多。
本次制作《凉拌土豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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