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蒜香豆角
蒜香豆角
花式炒咸菜
收录时间:2024-05-21 06:36:27 热度:1349℃
1张图片
“
豆角不易熟、放水味道淡,做蒜香豆角,又软又入味。
”
食材明细
主料
豆角
适量
蒜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜香豆角的做法步骤
1
豆角,洗净,摘好,掰成段。
2
蒜,如果需要蒜沫,就拍一下,把蒜拍扁,拿下蒜皮,切沫就好了。比任何工具都实用。
3
锅中放油,下入豆角,开始大火或中火翻炒。豆角不吸油、不容易糊。找到比较大的一条豆角,用铲子切一下,轻易断开就是熟了,这时候的豆角变皱了。
4
豆角炒熟了,转小火,放入蒜末翻炒,蒜熟了,放些生抽,盐调味出锅。
5
成品图。蒜香豆角,又软又入味。
本次制作《蒜香豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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