菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒鸡胗

爆炒鸡胗

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2024-06-28 06:50:35 热度：675℃

爆炒鸡胗的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胗 6个
蒜苗适量
青红辣椒 各一个
大蒜头 适量
姜适量
料酒适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
米酒适量
醋少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒鸡胗的做法步骤

1
准备好鸡胗
2
鸡胗切成薄片，加淀粉、姜粒、料酒、油抓匀腌一会儿
3
准备好蒜苗、大蒜头、辣椒、大蒜头
4
蒜苗切成小段、大蒜头切成薄片、辣椒斜切
5
盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成酱汁待用
6
起锅烧油
7
油七成热时，下鸡胗快速翻炒变色
8
一变色就盛出待用，以免炒老了
9
锅中留油，下蒜苗、辣椒和大蒜头翻炒断生
10
至软
11
下入之前炒好的鸡胗
12
翻炒均匀
13
倒入之前调好的酱汁，翻炒均匀，加少许醋炝锅
14
起锅装盘
15
好了????
16
超级下饭的一道家常下饭菜

制作小窍门

鸡胗要大火快速翻炒，先调好汁，一起倒入，可以缩短炒鸡胗的时间，以免炒老了

本次制作《爆炒鸡胗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

面包西北菜婴儿面条小寒素菜糕点月饼重庆小吃台湾美食潮汕菜宴客菜米日本料理延缓衰老元宵补肾懒人食谱