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红枣白糖馒头——给女儿备的早餐

每周一次包包子

收录时间：2024-06-06 01:30:31 热度：4941℃

红枣白糖馒头——给女儿备的早餐的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 1000g
红枣 30个
白糖 100g

辅料

酵母粉 5g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红枣白糖馒头——给女儿备的早餐的做法步骤

1
将红枣去核，切块。
2
粉碎红枣为泥。
3
将红枣泥和白糖加入面粉中。
4
将酵母粉加入少许清水中，再倒入面粉中混合。
5
揉成面团。
6
发酵至两倍大。冬日寒冷，可以放入不用的棉被中，再用吹风筒加热，加快发酵速度。
7
揉成圆形后放置在锅中，二次发酵20分钟。
8
大火蒸20分钟。
9
一锅有三层，每次可以蒸30个馒头。

制作小窍门

孩子喜欢小一点的馒头包子，所以这次特意做的小一点。

本次制作《红枣白糖馒头——给女儿备的早餐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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