菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孜然香肠馒头丁

孜然香肠馒头丁

收录时间：2021-11-22 18:13:10 热度：1291℃

孜然香肠馒头丁的做法

6张图片

食材明细

主料

馒头 1个
鸡蛋 2个
香肠 4个
盐半勺
孜然粉 1勺
孜然粒 1勺
辣椒面 1勺

辅料

熟白芝麻 1大勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

孜然香肠馒头丁的做法步骤

1
所有材料准备好。
2
馒头去皮，切成1厘米左右的小丁，装盘备用。
3
将小香肠切成丁，大小跟馒头丁差不多大，装盘备用。
4
鸡蛋磕入大碗中，打散（一定要用大碗，不然后面拌不开）。
5
锅中放一点点油，倒入香肠丁，煎一煎，盛出备用。
6
将切好的馒头丁倒入鸡蛋液中，用筷子慢慢搅动均匀，使得每一粒馒头丁表面都能均匀地裹上鸡蛋液。如果怕搅散馒头丁，可以双手拿盆不断上下颠。
7
煎香肠的锅中，倒入裹满鸡蛋液的馒头丁，用铲子慢慢翻炒，煎一煎（不需要再放油），直到每个馒头丁变成焦黄色。
8
馒头丁煎至表面金黄时外表干干的，脆脆的，此时加入香肠丁，翻炒均匀。
9
加入半勺盐、1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺孜然粒，快速翻炒均匀。
10
最后加入熟的白芝麻，翻炒均匀后盛出。

制作小窍门

Q：切馒头时容易掉渣怎么办？
A：（1）将馒头在冰箱冷藏一宿，再切时就不容易掉渣了。（2）切馒头的时候把刀刃沾些水也可以做到。
Q：全程用大火还是小火？
A：炒的过程中要用小火，大火容易糊锅。

本次制作《孜然香肠馒头丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

凉菜客家菜山东小吃东南亚烤箱菜年夜饭粥祛痘荤菜鸡尾酒湖北小吃本帮菜中式菜系护肝焗饭补血儿童节傣菜