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牛筋串

收录时间：2021-11-22 18:11:32 热度：911℃

牛筋串的做法

3张图片

“ 牛板筋，非常有嚼劲，但是这样一处理就非常完美了哈哈，今年猪肉贵改吃牛肉了哈哈，牛板筋用高压锅煮烂，却成薄片，烤着吃，炒着吃，涮锅子都好吃的。 ”

食材明细

主料

牛板筋 一条

辅料

辣椒粉 适量
孜然粉 少量
麻椒粉 少量
盐一点
生抽一勺
材料油 一勺

美食特点

中辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

牛筋串的做法步骤

1
牛板筋一条。
2
用高压锅加200毫升左右水，用牛肉建子。
3
卸压就好了，省事省力。
4
却成像白菜片那就好。
5
薄薄的。
6
所有的料放入拌匀。
7
淹10分钟左右。
8
川串。
9
烤盘放上吸油纸，烤好刷上调料油，串亮亮晶晶的很有食欲。
10
烤箱上层200度烤8分钟左右。
11
这要根据自家烤箱温度看着点，牛板筋烤大劲了就不好吃了。

制作小窍门

不要烤干巴了，火头恰到好处才好吃。这一条俩人吃能吃三次。包好放冰箱冷冻，吃的时候方便。

本次制作《牛筋串》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烧烤家常菜夜宵午餐晚餐

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