“ 茶叶蛋是普及率相当高的小吃，街边卖早饭的，超市，都有热气腾腾的锅煮着，每次走过，都能闻着香香的味道。
不过，这是我第一次做茶叶蛋，因为专家说茶叶和鸡蛋搭配，对健康并不是太好，但偶尔吃一次也无妨。 ”

主料

• 鸡蛋 适量

辅料

• 桂皮 两三块
• 香叶 两片
• 八角 三个
• 花椒 二十颗左右
• 小茴香 适量
• 老抽 五匙
• 盐 两匙