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滑蛋虾仁

收录时间：2025-08-10 06:37:40 热度：8622℃

滑蛋虾仁的做法

1张图片

“ 高蛋白的一道菜，适合减肥的我。 ”

食材明细

主料

大虾 10只
鸡蛋 3个

辅料

葱花适量
料酒适量
盐适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

滑蛋虾仁的做法步骤

1
去头的阿根廷红虾，解冻。别看这么红，其实是生的。
2
去壳、去虾线，加葱花、姜末、料酒、少量的盐腌一下。葱和姜可以切大一些，方便挑出去。
3
土鸡蛋三个，加点儿盐，打散备用。
4
炒锅热油，开小火，放入腌好的虾仁。PS：应该挑除葱姜，我这个切的太碎了，不好挑，就这样了。
5
慢慢翻炒至虾仁成熟。
6
倒入蛋液。
7
翻炒。
8
鸡蛋成熟，出锅装盘。我这个有点老了。
9
拍个美照。在淡淡的阳光下，真是诱人的颜色啊。

本次制作《滑蛋虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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