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滑蛋虾仁
滑蛋虾仁
薛子一
收录时间:2021-11-22 18:08:34 热度:8578℃
1张图片
“
高蛋白的一道菜,适合减肥的我。
”
食材明细
主料
大虾
10只
鸡蛋
3个
辅料
葱花
适量
料酒
适量
盐
适量
姜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
滑蛋虾仁的做法步骤
1
去头的阿根廷红虾,解冻。别看这么红,其实是生的。
2
去壳、去虾线,加葱花、姜末、料酒、少量的盐腌一下。葱和姜可以切大一些,方便挑出去。
3
土鸡蛋三个,加点儿盐,打散备用。
4
炒锅热油,开小火,放入腌好的虾仁。PS:应该挑除葱姜,我这个切的太碎了,不好挑,就这样了。
5
慢慢翻炒至虾仁成熟。
6
倒入蛋液。
7
翻炒。
8
鸡蛋成熟,出锅装盘。我这个有点老了。
9
拍个美照。在淡淡的阳光下,真是诱人的颜色啊。
本次制作《滑蛋虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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