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黑芝麻椒盐南瓜发面饼

收录时间：2023-11-24 07:17:05 热度：1028℃

黑芝麻椒盐南瓜发面饼的做法

3张图片

“ 金黄诱人，外焦里软，热乎乎，好吃极啦???? ”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
熟板栗南瓜 适量

辅料

盐适量
黑芝麻碎 适量
花椒油酥 适量
葱花适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

黑芝麻椒盐南瓜发面饼的做法步骤

1
面粉适量。
2
板栗南瓜蒸熟，用小勺挖入破壁机内。
3
加入适量清水打成泥。
4
晾至温热，倒入适量发酵粉。
5
搅匀。
6
倒入面粉中。
7
用筷子搅成絮状。
8
揉成光滑面团，面盆放温水中加速发酵。
9
排气揉圆。
10
发好的南瓜面团。
11
葱花适量。
12
花椒油酥。
13
熟黑芝麻用石臼研究粗碎。
14
擀成0.5㎝左右的薄皮，均匀撒上适量盐。
15
抹上花椒油酥。
16
撒上黑芝麻碎和葱花。
17
从里向往卷起。
18
揪成大小均匀的剂子。
19
捏住两头，按旋成如图状。
20
擀开，约0.6cm厚。
21
电饼铛刷一层油，放入饧十分钟。
22
上下盘加热。
23
烙制定型翻面。
24
勤翻面，烙至两面焦黄关火取出。
25
成品。
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成品。
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成品。
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成品。

本次制作《黑芝麻椒盐南瓜发面饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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