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莲藕焖排骨

收录时间：2021-11-22 18:03:57 热度：8213℃

莲藕焖排骨的做法

1张图片

“ 猪肉再贵也阻止不了吃货的脚步????猪肉不够排骨来凑，动手吧 ”

食材明细

主料

猪排骨 500g
莲藕 500g

辅料

蒜头适量
黄豆酱 适量
料酒适量
黄糖适量
酱油适量
油适量
盐适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕焖排骨的做法步骤

1
排骨洗净斩件、莲藕洗净去皮切粗块
2
热锅凉油下蒜末炒香，倒入排骨炒至表面略干，倒入莲藕、一勺黄豆酱翻炒均匀，加过面水，滴少许料酒、黄糖、酱油中火焖至软烂（约四十五分钟）
3
加盐调味，出锅。

制作小窍门

南方人的焖等同于北方人的炖。

本次制作《莲藕焖排骨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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