1、如果想要南瓜椰蓉小方口感更细腻，可以将南瓜泥先进行过筛再制作。
2、要想最后做出的小方口感Q弹软糯，步骤5一定要保证南瓜泥非常浓稠，而且冷藏的时间一定要足3小时。
3、冷藏好的南瓜泥脱模时，一定要用力倒扣。
4、由于玉米淀粉预热容易凝结成块，所以一定要在加热前，就将步骤3中的全部食材搅拌均匀。