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蜂蜜酒酿饼
蜂蜜酒酿饼
黎婉初墨
收录时间:2022-11-11 18:21:45 热度:6808℃
2张图片
食材明细
主料
酒酿
60g
鸡蛋
1个
牛奶
65g
面粉
70g
辅料
坚果
适量
蜂蜜
少许
美食特点
甜香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蜂蜜酒酿饼的做法步骤
1
酒酿用勺子压一压,捣成糊状,加鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
2
面粉过筛,跟鸡蛋糊混合均匀。
3
加入牛奶搅拌均匀,面糊就算完成了。提起来成绊。掉落后不会马上消失,这个浓稠度刚好合适。
4
平底锅中小火烧热,舀一勺倒进去。轻轻晃动平底锅,会有小小的气泡冒出来,待底部完全凝固。
5
翻面后继续煎30秒,香味越来越浓郁,就说明差不多完成了,实在不放心可以吃一下。
6
做好的酒酿饼,一个一个叠好放上少许坚果,淋上少许蜂蜜就可以了。
制作小窍门
自己做的酒酿最好,去买的话就没有那种甜香味了。
本次制作《蜂蜜酒酿饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
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