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今年猪肉价格贵的要死，实在是吃不起啊????????家人还想吃包子????，怎么办呢????干脆就吃素吧????有木耳，再买点香菇或蘑菇，就做个素三鲜的包子，在微凉初冬里解解馋????暖暖心???? ”
食材明细
美食特点
素三鲜包子的做法步骤
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炒锅热油，依次放入生姜粒翻炒几下，再放香菇粒炒香，多炒一会，让香菇味挥发出来，再放圆菇粒炒制，最后放木耳粒。几样翻炒均匀后，加适量盐（视个人口感而定），最后再放入适量香油离火
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包好的包子先进行二次醒发后，上锅大火蒸15分钟，再离火焖5分钟揭锅
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制作小窍门
1、包子面要醒发开，包子包好后，可再进行二次醒发（5分钟左右），蒸锅水开后放上笼屉大火蒸15分钟，再离火焖5分钟，这样的包子喧软。
2、馅料可以根据自己喜欢的口味调整比例。
本次制作《素三鲜包子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
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