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麻辣魔芋丝

收录时间：2021-11-22 17:55:23 热度：5186℃

麻辣魔芋丝的做法

1张图片

“ 这是在超市上经常看到的一款小零食，自己在家做健康卫生，一块钱的魔芋可以做上这么一大份哦。 ”

食材明细

主料

魔芋一块

辅料

油辣子 一匙
五香粉 适量
烧烤粉 适量
鸡精少许
白芝麻 一匙
花椒面 少许

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣魔芋丝的做法步骤

1
超市买了新鲜的魔芋，洗净切条
2
锅里放入清水，清水开放入魔芋焯水。
3
锅里放多一点的油油温七成热时放入魔芋丝，开小火慢慢的炸。只有开小火才能炸出里面多余的水分么？
4
炸的微微有点干的时候我们开中火。
5
用勺子把它翻面继续炸
6
开大火。
7
把魔芋丝炸的比较干，这个根据自己口味来哦。但是个人觉得不要炸的过分干，过分干的话口感不好。
8
所有的调味品搅拌均匀。
9
撒上调味品。
10
锅里的油倒一点，再倒入油辣子。
11
均匀搅拌，喜欢吃辣的这一步放入辣椒面。
12
非常的美味可口，经济实惠。

制作小窍门

在于它的火候一定要小中大火这样来炸。里面的调味品可以根据自己的口味来调制哦。

本次制作《麻辣魔芋丝》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：小吃家常菜零食

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