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收录时间:2021-11-22 17:55:04      热度:6972℃
萝卜焖羊肉的做法

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平时吃惯了羊肉汤,今天试点新鲜的菜式????

食材明细

主料
辅料

美食特点

萝卜焖羊肉的做法步骤

  • 萝卜焖羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉切小块,洗净后加入冷水,放几片生姜,并倒入少量白酒,煮沸后撇去血沫,用清水洗净
  • 萝卜焖羊肉的做法步骤:2
    2
    期间准备配料
  • 萝卜焖羊肉的做法步骤:3
    3
    因为嫌麻烦,所以直接用砂锅起油
  • 萝卜焖羊肉的做法步骤:4
    4
    加入配料,炒香
  • 萝卜焖羊肉的做法步骤:5
    5
    加入洗净的羊肉,煸炒,加入老抽调色,继续煸炒两分钟
  • 萝卜焖羊肉的做法步骤:6
    6
    加水没过羊肉,大火煮开转小火,慢炖20分钟
  • 萝卜焖羊肉的做法步骤:7
    7
    期间准备白萝卜,切块,在盐开水里过一下,去掉涩味,然后捞出备用,羊肉炖20分钟后加入萝卜块,加入适量盐,再小火炖30分钟,最后大火收汁,关火后焖十分钟
  • 萝卜焖羊肉的做法步骤:8
    8
    最后装盘,撒上葱花,羊肉又软又入味,很成功的一道菜????
本次制作《萝卜焖羊肉》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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