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收录时间:2024-04-30 08:43:28      热度:1400℃
香煎牛仔骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 黑椒汁 一勺
  • 七八瓣
  • 一小块

美食特点

香煎牛仔骨的做法步骤

  • 香煎牛仔骨的做法步骤:1
    1
    牛仔骨化冻,冷水泡2个小时去血水
  • 香煎牛仔骨的做法步骤:2
    2
    平底锅放油
  • 香煎牛仔骨的做法步骤:3
    3
    牛仔骨用厨房用纸擦干然后放入平底锅煎炸
  • 香煎牛仔骨的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄没有血水溢出
  • 香煎牛仔骨的做法步骤:5
    5
    撒上蒜蓉和姜丝
  • 香煎牛仔骨的做法步骤:6
    6
    每块牛仔骨上抹上黑椒汁,然后翻面煎炸,再翻面
  • 香煎牛仔骨的做法步骤:7
    7
    此时蒜香味和黑椒味都已经出来,牛仔骨两面都沾有佐料后盛出,将平底锅内佐料倒在牛仔骨上。开水放少许油和盐焯芦笋。

制作小窍门

煎牛仔骨要注意火候,防止煎老,可以先煎一小块试试。。
本次制作《香煎牛仔骨》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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