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家常烧磁鱼

满宝妈妈
收录时间：2021-11-22 17:45:57      热度：2286℃
家常烧磁鱼的做法

  3张图片

“ 这个季节磁鱼大量上市了，买点红烧，鲜美下饭。 ”

食材明细

主料
  • 磁鱼 适量
辅料

美食特点

家常烧磁鱼的做法步骤

  • 家常烧磁鱼的做法步骤：1
    1
    将磁鱼去头去内脏，清洗干净。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：2
    2
    用料酒和盐将磁鱼腌制半个小时。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：3
    3
    将腌渍好的磁鱼拍上一层淀粉。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：4
    4
    锅中倒入适量的食用油烧热。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：5
    5
    将磁鱼摆入锅中，中火煎制。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：6
    6
    煎至两面金黄色盛出备用。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：7
    7
    锅中留底油，下入葱姜蒜爆香。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：8
    8
    向锅中下入煎好的磁鱼。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：9
    9
    向锅中加入水和料酒。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：10
    10
    加入蚝油。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：11
    11
    加入酱油。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：12
    12
    加入花椒八角桂皮小茴香等香料。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：13
    13
    加入适量的食盐和糖。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：14
    14
    大火加热收收汤汁就可以关火了。
  • 家常烧磁鱼的做法步骤：15
    15
    装盘就可以吃了。
本次制作《家常烧磁鱼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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