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爆炒秀珍菇
爆炒秀珍菇
猪仔影
收录时间:2021-11-22 17:45:47 热度:4616℃
1张图片
食材明细
主料
秀珍菇
300g
辅料
蚝油
1勺
青椒
1个
姜丝
适量
干辣椒
2个
蒜片
适量
鸡油
2勺
盐
适量
香菜杆
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
爆炒秀珍菇的做法步骤
1
准备食材,洗干净????
2
焯水,捞起,用手挤干水。待用…
3
切好配料????(姜丝去菇的土腥味)
4
鸡油????(用鸡油炒又香又甜)
5
热锅下鸡油,下姜丝,蒜片,干辣椒爆香,然后倒入青椒
6
再倒入秀珍菇大火煸炒
7
放香菜杆,倒蠔油,放盐,大火爆炒均匀即可
8
秀珍菇煸炒至微微金黄色,香味扑鼻????????盛盘????????。
制作小窍门
焯水后,挤干水,炒时水份少,容易炒至金黄色,更香。
本次制作《爆炒秀珍菇》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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