手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇鸡

香菇鸡

琪_feXjZ8E2
收录时间：2021-11-22 17:45:35      热度：4651℃
香菇鸡的做法

  2张图片

“ 香菇浓郁的香味，鸡肉的鲜嫩，立冬气候，广东不会冷，但早晚凉意渐浓，喝汤吃肉，适时补补甚好。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇鸡的做法步骤

  • 香菇鸡的做法步骤：1
    1
    土鸡半只，清洗干净
  • 香菇鸡的做法步骤：2
    2
    剁件备用
  • 香菇鸡的做法步骤：3
    3
    康宁锅装入适量的水
  • 香菇鸡的做法步骤：4
    4
    干香菇洗下，加入纯净水泡软，泡的水不要倒掉
  • 香菇鸡的做法步骤：5
    5
    把鸡爪及鸡头，脖子，骨头多的鸡块放入汤锅，姜片，香菇一起中小火煲20分钟
  • 香菇鸡的做法步骤：6
    6
    这是煲了20分钟的汤，已很香了
  • 香菇鸡的做法步骤：7
    7
    把火开火一点看到汤沸腾时把鸡块倒入汤中
  • 香菇鸡的做法步骤：8
    8
    用筷子拌一下让鸡块完成浸泡在汤中
  • 香菇鸡的做法步骤：9
    9
    盖盖，调到最小火，令汤不煮沸的程度，浸泡20分钟
  • 香菇鸡的做法步骤：10
    10
    汤在煮时，切点葱段，作为蘸料
  • 香菇鸡的做法步骤：11
    11
    锅中放油烧热
  • 香菇鸡的做法步骤：12
    12
    把热油倒入葱段中，瞬间香味弥漫整个厨房了
  • 香菇鸡的做法步骤：13
    13
    加点蚝油，酱油拌匀，蘸料就好了
  • 香菇鸡的做法步骤：14
    14
    已浸泡20分钟了，打开盖子，用勺子撇去油沫
  • 香菇鸡的做法步骤：15
    15
    此时鸡肉已浸泡熟了，汤鲜肉嫩
  • 香菇鸡的做法步骤：16
    16
    把火调大了，加少许盐调料，即可关火
  • 香菇鸡的做法步骤：17
    17
    成品图。天气凉凉的喝汤吃肉，太适合了
  • 香菇鸡的做法步骤：18
    18
    盛上碗可以品尝了，鲜嫩的鸡肉蘸上葱油酱料太美味了。

制作小窍门

用浸泡的方式煮，鸡肉很滑嫩。
本次制作《香菇鸡》所使用的厨具：汤锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
做一个好“色”之人！ 超过瘾の酸辣口儿 鲜美菌菇，来自大山的馈赠 立秋之日，凉风至 冬日最强下饭菜，酸爽开胃！ 毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

寒露 奶油蛋糕 面包 婚宴 饮品 气血双补 通乳 广东小吃 学生 贴秋膘 名菜 烘焙 婴儿 五谷杂粮 外国美食 止血调理 川菜 上海菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·