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寿喜锅

收录时间：2021-11-22 17:37:32 热度：1589℃

寿喜锅的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜适量
萝卜适量
胡萝卜 适量
香菇适量
金针菇 适量
海带适量
洋葱适量
肥牛适量
豆腐适量
蒿子杆 适量
大葱适量

辅料

生抽适量
白糖适量
料酒适量
蚝油适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

寿喜锅的做法步骤

1
准备食材1
2
准备食材2
3
调汁：三勺生抽，两勺料酒，一勺蚝油，半勺白糖，少许水，搅匀
4
锅中倒油，大火煎豆腐，至两面金黄
5
少油，炒熟肥牛
6
取出肥牛，关火，白菜铺底。
7
依次码入剩下食材，除了蒿子杆。然后倒入调好的酱汁。开大火。
8
大火煮开后，调中火，放入蒿子杆，继续煮7-8分钟即可。

本次制作《寿喜锅》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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