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开胃辣椒酱

愿做尽天下美食

收录时间：2025-08-09 14:25:58 热度：2729℃

开胃辣椒酱的做法

1张图片

“ 辣椒酱 ”

食材明细

主料

青辣椒 150克
红辣椒 300克
大蒜 200克
姜 150克

辅料

油 100克
盐 20克
香叶 4片
桂皮 1块

美食特点

微辣口味
榨工艺
半小时耗时
高级难度

开胃辣椒酱的做法步骤

1
准备青辣椒
2
准备红辣椒
3
准备大蒜
4
姜
5
洗洗
6
切红辣椒
7
切青辣椒，
8
切蒜
9
料理机、不好用，我用刀剁碎的辣椒和材料
10
剁碎的材料、
11
准备、葱、香叶、花椒一小点、桂皮、油。
12
烧油炸材料、葱稍微变色就行
13
浇油、用这个可以避免材料掉进去
14
凉了装瓶
15
放冰箱里冷藏一下、想吃时候拿出来

制作小窍门

辣椒记得把梗弄掉、姜记得把干的外表销掉、蒜也是把硬头切除

本次制作《开胃辣椒酱》所使用的厨具：榨汁机

菜谱标签：家常菜自制酱料早餐秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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