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牛肉炒辣椒

阳光吃货爱减肥

收录时间：2024-04-23 00:58:30 热度：7896℃

牛肉炒辣椒的做法

2张图片

“ Q弹的牛肉和辣椒融为一体。 ”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

小米辣 三个
青辣椒 两个
葱若干
酱油适量
姜适量
蒜适量
盐适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

牛肉炒辣椒的做法步骤

1
这是已经处理过的牛肉。上次买了3斤牛肉，全部切片，用开水烫过后，用冷水清洗。放入高压锅加水炖40分钟。多余的牛肉和汤，分开用保鲜袋装好放入冰箱冰冻。这是我从冰箱里拿出来的牛肉。
2
从冰箱里拿出来的牛肉汤。
3
配料全部准备好。
4
热锅热油放生姜。
5
放入蒜。
6
牛肉倒进去。
7
加上盐。
8
加蚝油。
9
大火翻炒。
10
加牛肉汤。
11
加入青辣椒。
12
炒到辣椒熟了。
13
加点味精。
14
再次加入蒜，翻炒。
15
加葱，出锅。
16
香辣扑鼻。

制作小窍门

如果要吃更烂一点，高压锅要压60分钟。

本次制作《牛肉炒辣椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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