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甜甜的夹馅小蛋糕
甜甜的夹馅小蛋糕
珊妈爱厨房
收录时间:2022-12-13 19:31:00 热度:9431℃
2张图片
“
今天是老妹的生日,早早的烤了这款小蛋糕去让她尝尝鲜,不中看但中吃,呵呵
”
食材明细
主料
无盐黄油
70克
细砂糖
50克
香草粉
5克
鸡蛋
1个
奶粉
30克
低筋面粉
110克
辅料
泡打粉
5克
果酱
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
普通
难度
甜甜的夹馅小蛋糕的做法步骤
1
准备好所需的配料,黄油放在室温软化备用(黄油用手指轻压可以轻易被手指压出凹陷的程度为宜)
2
将软化后的黄油放入容器中用打蛋器将其打发,分3次加入细砂糖,打发至颜色变浅且顺滑
3
将鸡蛋打散成蛋液,分2次倒入打发好的黄油中,用打蛋器继续搅打制成黄油蛋糊备用
4
将奶粉、低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入黄油蛋糊中,用橡皮刮刀由上而下拌匀成蛋糕糊。
5
将蛋糕糊刮入蛋糕模底部,在中间放入一小勺的果酱,再在表面填上面糊
6
烤箱预热150度,将蛋糕胚放入烤约25分钟(用牙签插入蛋糕取出不沾蛋糕糊即好了)
菜谱标签:
烘焙
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