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红薯最简单的吃法，蒸。蒸出的红薯保留了原味，软软甜甜的。 ”
食材明细
美食特点
蒸红薯的做法步骤
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1
红薯洗净。不烂不坏，不需要切除哪些部位。有一些看起来不好看的地方，红薯一旦熟了，变很软，轻易去除。尽量整个蒸。
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2
蒸锅里放多些水。红薯放在屉上。先大火烧开，再转中火蒸。
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3
蒸的时间以红薯的大小而定。想知道熟不熟，用筷子在红薯上扎一下，轻易扎透就是熟了。图上那个小的蒸了32分钟。下面那个大的59分钟。
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制作小窍门
1、红薯买回来可以在阴凉的地方放几天，失失水更甜。
2、如果图蒸的快，买的时候可以挑中号，匀溜个儿来买。
本次制作《蒸红薯》所使用的厨具：蒸锅
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