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猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼

收录时间：2021-11-22 17:26:15 热度：1011℃

猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼的做法

5张图片

食材明细

主料

面粉（油皮） 200克
猪油 60克
水 80克
盐 1克
面粉（油酥） 150克

辅料

香菇适量
虾皮适量
萝卜适量
盐适量
生抽适量
油适量
葱花适量
白芝麻 适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼的做法步骤

1
将油皮材料放入面包机揉成面团。
2
将油酥材料揉成团。
3
盖保鲜膜静置半小时。
4
萝卜擦成丝。
5
放入适量盐出水。
6
香菇、虾皮切碎放入盆中。
7
萝卜丝挤干水分和葱花放入盆中。
8
加入适量盐、油和生抽拌匀。
9
将油皮和油酥分割成均匀的面团。
10
用油皮包入油酥。
11
依次包好。
12
擀成长舌状。
13
卷起依次做好。
14
继续擀长舌状卷起反复三次。
15
擀成圆饼包入馅料。
16
依次包好。
17
表面喷水后裹入白芝麻。
18
放入预热好的烤箱180度烘烤30分钟即可。
19
出炉。
20
成品。
21
成品。
22
成品。
23
成品。

制作小窍门

面团要软一些，这样在包馅收口时比较容易捏紧。

本次制作《猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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