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蒜苗回锅肉

收录时间：2024-04-09 20:26:59 热度：5604℃

蒜苗回锅肉的做法

1张图片

“ 蒜苗清香鲜甜肉肥而不腻豆豉香回味无穷 ”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

蒜苗适量
尖椒口味喜好
姜适量
蒜适量
豆豉适量
盐适量
味精适量
糖少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

蒜苗回锅肉的做法步骤

1
选择一块肥瘦相间的猪肉煮熟切片厚薄适中别太厚
2
起锅烧油猪肉煎至微黄发卷取出备用
3
用刚才煎猪肉的油下适量豆豉炒香后放姜蒜尖椒爆香后加蒜苗(如火力不足可蒜苗炒熟后放入猪肉炒)(火力足够直接加入蒜苗猪肉爆炒)加盐.味精.少许白糖.调味起锅

制作小窍门

尖椒有辣味就行了
根据个人喜好可适量添加

本次制作《蒜苗回锅肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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