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无水无油脆皮老式蛋糕
无水无油脆皮老式蛋糕
小家有女初长成
收录时间:2024-05-17 19:37:35 热度:5675℃
1张图片
“
我不知怎么就对做蛋糕痴迷的很?今日,撸了一款老式蛋糕。
”
食材明细
主料
蛋糕粉
100克
鸡蛋
4枚
辅料
白砂糖
40克
美食特点
清淡
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
无水无油脆皮老式蛋糕的做法步骤
1
准备食材:原味蛋糕粉,鸡蛋,白砂糖。
2
4个鸡蛋打入碗中。
3
加入白砂糖,准备打发全蛋液。
4
打发至全蛋液变得浓稠,提起打蛋头留下的痕迹不会在瞬间消失。
5
筛入低筋面粉。
6
用切拌和翻拌的手法,没有干粉浮现,面糊比较光滑细腻。
7
玛芬蛋糕模具内放入蛋糕纸模。
8
将蛋糊液用勺舀入纸模内8分满。170℃预热烤箱。
9
蛋糕表面撒上黑芝麻,170℃烤30分钟。
10
成品图。
本次制作《无水无油脆皮老式蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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