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胡萝卜玉米鸽子汤
胡萝卜玉米鸽子汤
娇妹~
收录时间:2025-04-01 04:39:04 热度:523℃
1张图片
食材明细
主料
鸽子
1只
胡萝卜
1根
甜玉米
1个根
辅料
盐
1勺
料酒
适量
醋
几滴
桂皮
1块
八角
1个
生姜
1块
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤
1
鸽子洗净备用
2
鸽子肉剁成小块
3
鸽子放锅子加生姜 料酒焯水,上面漂满浮末了关火。
4
把鸽子肉捞出来,洗净浮末
5
鸽子肉放锅里炒一下,不炒也可以,加水加辅料放砂锅里炖。我用砂锅煮开了,小火慢炖了2个小时。
6
出锅啦,因为有胡萝卜和玉米,所以炖出来的汤淡淡的自然香甜,鸽子肉也比较烂,入口骨肉分离。
制作小窍门
炖汤的时候先不放盐,以防肉老,出锅了再放盐调味。滴几滴醋,可以促进肉里的钙质炖出来。
菜谱标签:
汤类
家常菜
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