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韭菜炒八抓鱼
韭菜炒八抓鱼
花式炒咸菜
收录时间:2021-11-22 17:16:54 热度:6941℃
1张图片
“
这个八抓鱼买的时候已经清理好,去墨,煮熟的。
”
食材明细
主料
八抓鱼
适量
韭菜
适量
辅料
辣椒
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒八抓鱼的做法步骤
1
食材。
2
八抓鱼去掉牙齿。眼睛也可以去掉。我把头和身体切开了。小的八抓鱼不切也行。
3
锅里放油,爆香葱姜蒜辣椒。临时起意放了几个花椒。
4
锅里放入韭菜,翻炒。放八抓鱼。放料酒、生抽。鱼是熟的,稍加翻炒即可。
5
成品图。
制作小窍门
1、放了生抽我没放盐。
2、喜欢可以放些白糖。
3、我的辣椒是自己晒的二荆条,不辣。
3、八抓鱼别炒时间长了。容易硬。
本次制作《韭菜炒八抓鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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