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腐乳肉
腐乳肉
沙果儿
收录时间:2022-12-28 15:03:52 热度:493℃
1张图片
“
明日爸妈即将旅行,小儿我烧个红彤彤的腐乳肉,略表送别之情。正是青春无悔,晚霞生辉之意。
”
食材明细
主料
腐乳块
2块
猪肉
500克
腐乳汁
适量
辅料
葱
3根
姜
1小块
蒜
2瓣
冰糖
3粒
啤酒
1罐
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
腐乳肉的做法步骤
1
原料很关键,肉肉先亮相,鲜嫩的带皮腿肉。
2
改刀后,检阅一下,嗯!整齐待发!
3
洗个热水澡,去掉浮沫和肉腥,肉更紧实更美味
4
嗯!肉肉休息一下,好搭档就上场!
5
富含各种酶和维B的豆腐乳,白粥伴侣!早餐佳物!与荤素料理均是美味
6
佐料只需准备香葱、姜、蒜瓣即可,不需花椒八角等,让腐乳肉香,蘸满味蕾
7
香葱、姜、蒜均切末
8
油温7分热(也就是用手背放在油上方,别烫着!感觉微热即可),煸香葱姜蒜末,煸香后,正好油温10分热,将焯好的肉倒入反复煸炒3分钟
9
加入腐乳汁及腐乳块,再行煸炒
10
倒入啤酒1罐后,大火滚沸,并加入冰糖,中火烧30分钟
11
嗯!最后加入少许鸡精,大火收汤后,倒入少许稀释的菱粉,即刻溜炒装盘即告大功完成!
12
好啦~~闪亮登场,集体谢幕!谢谢锅、谢谢铲、感谢有家有爱有美食的美食天下~:)亲,记得加精哦~~
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