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酱烧鸡腿
酱烧鸡腿
噬血gg
收录时间:2021-11-22 16:56:12 热度:6441℃
2张图片
“
美味的叉烧鸡腿,你值得拥有!
”
食材明细
主料
鸡全腿
2个
辅料
葱
少许
姜片
3片
料酒
1勺
白糖
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
盐
1勺
白胡椒粉
少许
叉烧酱
2勺
水淀粉
少许
熟白芝麻
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
酱烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿反面划一刀,取出两根大骨头,清洗干净备用
2
去骨的鸡腿肉加入葱,姜片,料酒,白糖,蚝油,生抽,老抽,盐,白胡椒粉,叉烧酱
3
用手抓拌均匀,腌制半小时左右
4
起锅烧油,先把带皮的一面朝下煎至表面微黄
5
翻身,继续煎另外一面至定型
6
倒入剩余腌制的酱汁,加入适量的开水煮开后转小火,焖五分钟即可
7
取出鸡腿肉,切成块
8
切好的鸡腿肉,码好放入盘中
9
锅里的汤汁加入少许水淀粉,熬制粘稠,浇在鸡腿肉上
10
撒上熟白芝麻
本次制作《酱烧鸡腿》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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