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酱烧鸡腿

收录时间：2021-11-22 16:56:12 热度：6425℃

酱烧鸡腿的做法

2张图片

“ 美味的叉烧鸡腿，你值得拥有! ”

食材明细

主料

鸡全腿 2个

辅料

葱少许
姜片 3片
料酒 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
盐 1勺
白胡椒粉 少许
叉烧酱 2勺
水淀粉 少许
熟白芝麻 少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿反面划一刀，取出两根大骨头，清洗干净备用
2
去骨的鸡腿肉加入葱，姜片，料酒，白糖，蚝油，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，叉烧酱
3
用手抓拌均匀，腌制半小时左右
4
起锅烧油，先把带皮的一面朝下煎至表面微黄
5
翻身，继续煎另外一面至定型
6
倒入剩余腌制的酱汁，加入适量的开水煮开后转小火，焖五分钟即可
7
取出鸡腿肉，切成块
8
切好的鸡腿肉，码好放入盘中
9
锅里的汤汁加入少许水淀粉，熬制粘稠，浇在鸡腿肉上
10
撒上熟白芝麻

本次制作《酱烧鸡腿》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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