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收录时间:2021-11-22 16:56:12      热度:6401℃
酱烧鸡腿的做法

  2张图片

美味的叉烧鸡腿,你值得拥有!

食材明细

主料
  • 鸡全腿 2个
辅料

美食特点

酱烧鸡腿的做法步骤

  • 酱烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿反面划一刀,取出两根大骨头,清洗干净备用
  • 酱烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    去骨的鸡腿肉加入葱,姜片,料酒,白糖,蚝油,生抽,老抽,盐,白胡椒粉,叉烧酱
  • 酱烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    用手抓拌均匀,腌制半小时左右
  • 酱烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,先把带皮的一面朝下煎至表面微黄
  • 酱烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    翻身,继续煎另外一面至定型
  • 酱烧鸡腿的做法步骤:6
    6
    倒入剩余腌制的酱汁,加入适量的开水煮开后转小火,焖五分钟即可
  • 酱烧鸡腿的做法步骤:7
    7
    取出鸡腿肉,切成块
  • 酱烧鸡腿的做法步骤:8
    8
    切好的鸡腿肉,码好放入盘中
  • 酱烧鸡腿的做法步骤:9
    9
    锅里的汤汁加入少许水淀粉,熬制粘稠,浇在鸡腿肉上
  • 酱烧鸡腿的做法步骤:10
    10
    撒上熟白芝麻
本次制作《酱烧鸡腿》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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