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茄子炖豆角
茄子炖豆角
荔冬2015
收录时间:2021-11-22 16:52:09 热度:5634℃
4张图片
“
茄子和豆角绝对是好搭档,经过简单食材的炖煮,软烂入味,是道绝美的下饭菜。
”
食材明细
主料
茄子
1个
老豆角
1把
辅料
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
茄子炖豆角的做法步骤
1
茄子一根,豆角一把,择净洗干净备用
2
茄子切成长条块,老豆角切段
3
切点葱姜
4
开火,热锅凉油,放入葱姜爆香
5
放入茄子,翻炒至茄子微黄,变软
6
放入了豆角,翻炒少许
7
锅中加水,水要没过菜,干上盖子炖煮,中间要打开看一下,水少就再加点水
8
直到软烂,收一下水,留少许汤汁,倒入适量蚝油,撒少许盐,调味,即可关火出锅
9
盛盘
10
远观????️
11
远看????️
12
????️????️。
制作小窍门
炖的时候水量一定要多,中间要打开看看,适量的添加水,这样才能保证炖得软烂,而又不油腻。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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