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纯纯的虾丸
纯纯的虾丸
老头老太小厨房
收录时间:2021-11-22 16:42:45 热度:9059℃
1张图片
食材明细
主料
鲜虾
1000g
辅料
鸡蛋
2个
面粉
少许
食盐
少许
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
纯纯的虾丸的做法步骤
1
鲜虾1000克
2
把鲜虾去壳后清洗干净
3
用破壁机将虾做成细腻的馅
4
加入两个鸡蛋的蛋清,少许食盐,少许面粉,拌均匀
5
拌成图
6
把馅料做成一个一个小丸子
7
锅里水烧开,转中小火,放入丸子,煮至丸子飘起来后两分钟
8
飘起来的丸子,粉红色很好看!
9
出锅了!
制作小窍门
加入蛋清,口感会比较嫩!
根据个人爱好,也可以放点胡萝卜,葱姜
因为是做给宝贝儿吃的,所以口味比较清淡,可以放入冰箱冷冻,可以炒菜、做面条、做汤!
菜谱标签:
小吃
家常菜
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