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收录时间:2021-11-22 16:41:46      热度:4422℃
芝麻核桃酥的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 30g
  • 猪油 80g
  • 温水 90g

美食特点

芝麻核桃酥的做法步骤

  • 芝麻核桃酥的做法步骤:1
    1
    水油皮:中筋粉200克糖30克蛋液20克猪油20克和温水90克搅拌均匀静止半小吋
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:2
    2
    油酥:中筋粉80克猪油70克拌匀静止半小时
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:3
    3
    将水油皮和油酥各分成10小分
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:4
    4
    芝麻核桃分10小分
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:5
    5
    取一水油皮放上油酥
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:6
    6
    收口搓圆
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:7
    7
    将面团擀成长条,由上至下卷起
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:8
    8
    卷好静止10分钟
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:9
    9
    再将面团擀成长条由上至下卷起,静止10分钟
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:10
    10
    取一面团放上芝麻核桃馅,收口揉成圆团
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:11
    11
    压扁放入烤盘中,涂上蛋液,放上白芝麻,烤180度预热5分钟,上下烤20分钟即可
  • 芝麻核桃酥的做法步骤:12
    12
    成品图
本次制作《芝麻核桃酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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