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剁椒魚頭

何以笙萧默

收录时间：2023-01-07 06:51:05 热度：8711℃

剁椒魚頭的做法

1张图片

食材明细

主料

雄鱼头 一个

辅料

姜丝适量
蒜米适量
葱丝适量
剁椒适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

剁椒魚頭的做法步骤

1
魚頭洗淨、姜、蔥、蒜洗淨備用。
2
魚頭兩面抹上鹽、雞精、胡椒粉腌至10分鍾
3
在魚頭上均勻洒上剁椒,滴入一兩滴料酒
4
鍋中置水燒開後放置鍋中蒸8分鍾,蒸好後洒上生抽、蔥絲
5
鍋燒熱放入油,油燒熱至冒煙後訊速澆至油頭上就OK了。
6
哇呵呵,可以吃啦,流口水吧

菜谱标签：私房菜湘菜老人冬季食谱午餐名菜

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