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麻辣香锅

收录时间：2024-05-22 11:15:58 热度：1929℃

麻辣香锅的做法

3张图片

“ 喜欢这样的做菜方式，自己喜欢的食材集中起来，加上简单的调味，有荤有素，营养美味！ ”

食材明细

主料

海虾 500克
香肠 3根
腐竹 4根
黄瓜 1根
红油笋片 1袋

辅料

蒜头 1只
生姜 1块
蚝油 2勺
火锅底料 1块
辣椒酱 1勺
老抽半勺
生抽 2勺
糖适量
料酒 1勺
洋葱半只
熟芝麻 少许

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣香锅的做法步骤

1
准备的原料。
2
虾剪掉虾须，去除虾线。
3
腐竹加清水泡软。
4
洋葱切片，黄瓜去籽切条，香肠切小段。
5
热锅凉油，加入姜片，处理好的虾。
6
中火翻炒两三分钟出盛出。
7
再加少许的油下入洋葱，蒜头炒几分钟。
8
洋葱变软加入辣椒酱，蚝油，生抽，老抽，料酒，火锅底料，白糖。
9
翻炒均匀。
10
加入所有的主食材。
11
炒匀，烧开。
12
最后撒点熟芝麻就可以。

制作小窍门

1.里面食材的品质可以根据自己的喜好调整。

本次制作《麻辣香锅》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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