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大花菇炖五花肉
大花菇炖五花肉
森林小花熊_lZQJ
收录时间:2021-11-22 16:34:44 热度:4470℃
1张图片
“
要做土豪就炖肉,哈哈!其实我是拿到东北纯正大花菇想起炖肉的,太香了!好的食材就是有一种让你去制作的欲望。
”
食材明细
主料
鲜五花肉
1000克
大花菇
8个
辅料
葱段
适量
姜片
适量
大料
少许
生抽
2勺
蚝油
2勺
盐
1勺
糖
2勺
油
3勺
老抽
3勺
白酒
少许
白胡椒
1小勺
黑胡椒
少许
花椒
少许
美食特点
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
大花菇炖五花肉的做法步骤
1
用花椒和大料凉水把肉切块下锅焯血沫
2
干货大花菇
3
水发2小时切块,别太小
4
葱,姜
5
小火炒糖色,加热糖至微红冒泡
6
把肉下锅翻炒
7
炒均匀
8
把调料加到炒好的肉中,转入砂锅
9
加好
10
再加入适量水,中小火炖1个半小时
11
出锅
本次制作《大花菇炖五花肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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