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秋梨膏

收录时间：2022-12-12 04:05:17 热度：7928℃

秋梨膏的做法

1张图片

食材明细

主料

梨 5个

辅料

红枣 80克
老姜 20克
冰糖 100克
蜂蜜 100毫升
茯苓粉 1勺

美食特点

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

秋梨膏的做法步骤

1
梨洗净去皮，把擦板放在盆中，将梨擦成梨蓉和梨汁。
2
老姜去皮切碎，干红枣去核切碎。
3
把梨蓉和梨汁、红枣、冰糖、茯苓粉（家里就剩1勺了，都给放里变了）放入砂锅（我第一次做，怕梨汁粘容易糊锅放了点水，其实不用放，放水不容易熬粘），大火烧开后改小火煲40分钟。
4
用漏网将锅中的梨蓉、红枣、姜过滤点，只剩梨汁，继续用小火煮90分钟（也可以根据自己喜欢的粘稠度调整时间，我的放水了，煮的时间比较长）
5
熬好后晾凉，倒入蜂蜜混合均匀，装入烫过晾干的瓶子，放入冰箱保存。
吃的时候，盛出一两勺，加入温开水调匀即可饮用。

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