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油豆泡焖鱼

收录时间：2021-11-22 16:31:07 热度：3058℃

油豆泡焖鱼的做法

1张图片

“ 下饭又美味的鱼来啦！！！ ”

食材明细

主料

草鱼半条
油豆泡 200克
姜一块
辣椒两只
蒜瓣 4粒
葱 2根

辅料

蚝油一勺
盐适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

油豆泡焖鱼的做法步骤

1
食材准备好，鱼剁块后用盐腌半小时左右。
2
将配料切好备用。
3
不粘锅中倒入适量的生油烧热，然后放入鱼中火煎。
4
将鱼两面煎至金黄。
5
然后加入姜丝和蒜蓉爆香。
6
将鱼铲起（鱼还没熟）
7
锅中放入豆泡翻炒。
8
加入适量的清水和蚝油。
9
将鱼放上豆泡上，加入辣椒。
10
盖上盖子中火焖。
11
大约五分钟左右鱼熟收汁，加入葱段“好香”
12
一盘色香味俱全的鱼出炉啦！鱼嫩豆泡入味。美味！

制作小窍门

鱼提前两小时腌更入味，煎不会烂。

本次制作《油豆泡焖鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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