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韭菜鸡蛋饼

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收录时间：2021-11-22 16:28:47      热度：7142℃
韭菜鸡蛋饼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净晾干后再切碎
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打入碗中，加入少许水，盐，搅拌均匀
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    锅中底油倒入鸡蛋液，定型后用锅铲轻轻推动鸡蛋液
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    炒成嫩滑的鸡蛋液后关火晾凉
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    韭菜加入少许盐，芝麻油搅拌均匀
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    加入炒好的鸡蛋搅拌均匀
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    面粉加入少许盐，八角粉
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：8
    8
    加入温水用筷子搅拌成絮状
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：9
    9
    揉成面团后盖上醒发
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：10
    10
    醒发好的面团取出揉至光滑
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：11
    11
    分切成大小均匀的小面剂
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：12
    12
    用擀面杖擀成薄皮
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：13
    13
    舀上韭菜馅
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：14
    14
    收紧口包起后压平成饼状
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：15
    15
    热锅下油放入韭菜饼，中小火煎至一面金黄
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：16
    16
    翻过另一面继续煎至金黄即可
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：17
    17
    成品
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：18
    18
    成品。
本次制作《韭菜鸡蛋饼》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 主食   家常菜   早餐   饼  

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