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我在戒糖,又很想吃甜品,满记甜品、好港记的甜品都放太多糖,超市售卖的酸奶也有大量糖,我只好自己做咯~自制双歧杆菌酸奶十分简单,用750-1000ml蒙牛全脂牛奶,倒入酸奶机,倒入一小包双歧杆菌发酵菌,设置8小时,第二天早上起来就做好啦!这种天然酸奶很酸,一点甜味都没有,而凯特芒果甜度很高,两者混合后酸甜度刚好,不需要再放糖。 ”
食材明细
美食特点
无糖香芒酸奶(芒果多多)的做法步骤
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1
用凯特芒果,果肉多,甜度高,无纤维,口感润滑细腻
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3
一块块削下来,直接削进搅拌机里,留一小半放进碗里备用。
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制作小窍门
☆酸甜度可以自己掌握,酸奶多口感比较酸,芒果多就会比较甜。
☆搅拌时酸奶内部产生大量小气泡,会让口感绵绵哒!灰常好吃!
本次制作《无糖香芒酸奶(芒果多多)》所使用的厨具:搅拌机