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老式奶酪卷

收录时间：2021-11-22 16:28:13 热度：4088℃

老式奶酪卷的做法

1张图片

“ 突然很想吃文宇奶酪和三元梅园的奶酪卷，附近又没有，自己做来吃吧～ ”

食材明细

主料

牛奶 1000ml
米酒汁 300ml

辅料

绿豆沙 1块

美食特点

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

老式奶酪卷的做法步骤

1
米酒汁300毫升（不含米）
2
全脂牛奶准备好
3
取1000毫升
4
牛奶先煮至起泡
5
倒入米酒会发现开始起奶酪块了
6
继续煮。煮至奶酪块多一些的时候关火静置一会。
7
盛出，过滤
8
静置一段时间
9
大概剩下了这些。
10
把奶酪揉一揉，让他们结合的更紧密
11
隔着保鲜膜擀成片，厚度自己开心就好
12
绿豆沙卷进去
13
借助擀面杖把奶酪卷卷起来
14
我做的太小啦，你们可以做大点
15
切块后放冰箱冷藏再吃更好吃。

制作小窍门

牛奶一定选全脂。

本次制作《老式奶酪卷》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜下午茶

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