菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孜然鸡胗

孜然鸡胗

收录时间：2021-11-22 16:27:50 热度：4226℃

孜然鸡胗的做法

2张图片

“ 今天做了孜然鸡胗，吃完后，儿子来了一句:没吃够???? ”

食材明细

主料

鸡胗 500克

辅料

小洋葱 五六个
孜然适量
烧烤料 适量
干辣椒 一个
小绿椒 一个
盐少许
蒜一瓣

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

孜然鸡胗的做法步骤

1
备好食材，鸡胗去掉杂质，洗净
2
鸡胗切薄片，不要太薄，小绿椒，干辣椒改刀，蒜切片，小洋葱对半切开即可
3
鸡胗冷水下锅，加料酒
4
水开把鸡胗煮三两分钟捞出
5
捞出的鸡胗用清水洗净控水
6
锅中放油，放入小洋葱
7
把小洋葱煸炒至变色
8
放入干辣椒，小绿椒和蒜片爆香
9
倒入鸡胗翻炒
10
加入孜然
11
倒入烧烤粉料
12
加盐拌匀，炒半分钟
13
出锅啦，一道很香的下酒小菜，味道很棒。

制作小窍门

选择鸡胗的时候注意:炒着吃的鸡胗，要选择发白发粉的鸡胗，这样的鸡胗是小鸡的，适合炒着吃。颜色发红发紫的鸡胗，是老鸡的，适合炖着吃。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

浙菜包子山东小吃粤菜东北菜农家菜护肝宿舍时代技巧类明目清肠消暑解渴立春河北菜健脾养胃潮汕菜圣诞节节日习俗