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泡酸菜
泡酸菜
l5277
收录时间:2021-11-22 16:25:24 热度:8085℃
1张图片
食材明细
主料
水芥菜
五斤
辅料
热开水
一水壶(烧开的)
粗盐
适量
美食特点
酸咸
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
泡酸菜的做法步骤
1
水芥菜洗干净晾晒两到三天
2
晒成这样皱巴巴的样子
3
事先准备好一个干净的罐子,热水洗洁精清洗干净,放在太阳底下晒干水分,不要占到油哈,然后把晾晒干的水芥菜放入罐子压实,放适量粗盐,接着到烧开的热开水,拧紧盖子,泡制一个星期左右可以吃啦,想吃酸一点的泡久一点
4
泡了五天的酸菜。
制作小窍门
过程中千万不能碰油哦。
本次制作《泡酸菜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
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