手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 爆炒无骨凤爪
收录时间:2021-11-22 16:21:51      热度:4774℃
爆炒无骨凤爪的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
  • 青辣椒 适量
  • 适量
  • 大蒜头 适量
  • 料酒 适量
  • 豆瓣酱 一勺
  • 红辣椒 适量
辅料

美食特点

爆炒无骨凤爪的做法步骤

  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:1
    1
    准备好食材(鸡爪提前去骨)
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:2
    2
    去骨鸡爪用料酒抓匀腌一个小时
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:3
    3
    起锅,鸡爪凉水上锅焯水
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:4
    4
    稍煮一会儿(5分钟左右)
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:5
    5
    捞出放入冰水中
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,小火,下入豆瓣酱煸出红油
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:7
    7
    下入鸡爪翻炒上色
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:8
    8
    下入青红辣椒、姜和大蒜头
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,加鸡精、蚝油、料酒调味,加醋沿锅边倒入,炝炒出香味
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:10
    10
    起锅装盘
  • 爆炒无骨凤爪的做法步骤:11
    11
    好了。
本次制作《爆炒无骨凤爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条