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清蒸花蛤

收录时间：2021-11-22 16:20:03 热度：10019℃

清蒸花蛤的做法

4张图片

“ 买了些无沙花蛤，儿子想吃清蒸的，配上调好的海鲜蘸汁，鲜美诱人???????? ”

食材明细

主料

无沙花蛤 适量

辅料

葱适量
香葱适量
小米椒 适量
香菜适量
生抽适量
陈醋适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸花蛤的做法步骤

1
无沙花蛤适量冲洗干净。
2
适量盐。
3
一点食用油。
4
静置三十分钟。（卖家说是无沙花蛤，我不放心，还是让花蛤吐一下沙。果不其然，又吐出些脏东西。流水冲洗干净。）
5
锅内适童水烧开，花蛤上屉，大火蒸5分钟。
6
葱姜蒜，小米椒，香葱，香菜备好。
7
适量生抽，（个人不喜欢海鲜酱油，）陈醋，拌匀。
8
蒸好的花蛤都张开了口儿，装盘。蘸汁儿食用，鲜嫩诱人????????
9
成品。
10
成品。

本次制作《清蒸花蛤》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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