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青花瓷冰皮月饼

南兮·人间烟火
收录时间：2022-12-28 17:21:32      热度：3176℃
青花瓷冰皮月饼的做法

  3张图片

食材明细

白色冰皮
蓝色冰皮

美食特点

青花瓷冰皮月饼的做法步骤

  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：1
    1
    准备以上材料，把白冰皮的材料倒入盘里搅拌均匀
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：2
    2
    用筛网过滤，包保鲜膜牙签扎洞，倒入蒸锅中蒸25分钟
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：3
    3
    蝶豆花3克倒80克开水，泡发10分钟倒入蓝冰皮粉中，搅拌均匀用筛网过滤一下，包保鲜膜扎洞，放入蒸锅蒸20分钟
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：4
    4
    温热时盛出保鲜膜包着，放入冰箱冷藏半个小时取出，白皮分20克一个，蓝皮15克一个
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：5
    5
    豆沙15一个，把白皮和蓝皮压扁
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：6
    6
    把蓝皮放入白皮中，卷起来再轻轻再压扁，再一次卷起来，然后切两半，再用擀面杖擀平
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：7
    7
    放入豆沙封口包住滚一下面粉，50模具放入，滚月饼的粉炒一下或者放入烤箱一下
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：8
    8
    封口下面，压出花型即可
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：9
    9
    冰皮月饼三天内吃完不然皮会硬
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：10
    10
    特别漂亮
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤：11
    11
    很糯
本次制作《青花瓷冰皮月饼》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 烘焙  

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