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煎带鱼

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 16:14:58 热度：848℃

煎带鱼的做法

1张图片

“ 姐姐拿来的刚出海捕回来的带鱼，铮光瓦亮的鱼身，看起来好好吃呀。
剪成小段放起来了，靠近尾巴的部分比较薄，用来煎着吃，比较容易入味且熟的快。
老佛爷吃的心满意足呢。 ”

食材明细

主料

带鱼适量
食用油 1汤匙
食盐小许
白醋 3克
五香粉 小许
料酒 3克
面粉小许

辅料

生抽适量（可以不用）

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

煎带鱼的做法步骤

1
带鱼段，去皮洗净。据说，带鱼表皮光亮的鱼皮对呼吸道不好，尽量去除。
2
放白醋
3
放食盐
4
放五香粉
5
放料酒
6
拌匀腌制半小时
7
撒面粉，这样煎鱼不碎哦
8
热锅冷油
9
油热放比较厚的鱼块先煎
10
翻面以后再放薄的鱼段
11
一面金黄翻面
12
两面都金黄即可
13
摆盘
14
成品
15
成品。

本次制作《煎带鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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