手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蝶豆花冰皮月饼
收录时间:2021-11-22 16:14:25      热度:2480℃
蝶豆花冰皮月饼的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 冰皮月饼粉 200
  • 蝶豆花水 70克
  • 120克
辅料
  • 莲蓉馅 250克

美食特点

蝶豆花冰皮月饼的做法步骤

  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    蝶豆花用开水泡开
  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    75克冰皮月饼粉加入70克泡好的蝶豆花水搅拌均匀揉成光滑面团静置半小时
  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    剩下的粉加入80度左右的水搅拌均匀揉成光滑的面团静置半小时
  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    将蝶豆花面团和白色面团交错混匀后分割成10个面团、将莲蓉馅分割成10个
  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    擀成薄片后包入莲蓉馅
  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    依次包好
  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    选择适合的月饼模具按压成行即可
  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:8
    8
    成品
  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:9
    9
    成品
  • 蝶豆花冰皮月饼的做法步骤:10
    10
    成品

制作小窍门

揉好的蝶豆花面团取1/3加入白色面团揉匀成淡一些的蝶豆花面团(颜色成三种)
本次制作《蝶豆花冰皮月饼》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条